農漁業地域と都市地域が近接する神戸のポテンシャルを活かし、食を軸とした都市戦略として「食都神戸」を推進しています。その一環として、神戸の風土で育まれた様々な食を活用し、地産地消の実践、食についての学び、あるいは都市住民が農に触れる機会を創出することで、持続可能で神戸らしい新たな食ビジネスと食文化を育てることを目指しています。