県内に事業所を有する食品関連事業者が、実際に商品開発を手掛けてきた専門家と連携を組み、消費者やバイヤーが手に取りやすい商品デザインや、商品価値を訴求するために不可欠な成分表示など、商品価値を表現し、商品の完成度を高めるための商品開発について公募します。全国に通用する「熊本ならではの売れる商品づくり」として商品育成できる可能性を秘めた商品開発の取組に対し、費用の助成等のサポートを行います。