北海道の多様な魅力ある農畜水産物を活用し、ターゲットとする市場ニーズ及び販路を踏まえ、アドバイザーが具体的なアドバイスをし、新商品開発を支援することで、北海道の農畜水産物の付加価値向上を促進するとともに、札幌市の食関連産業の振興を図ることを目的とし、札幌市内の中小企業または個人事業主による、商業流通を目的に明確かつ具体的な販路が設定された加工食品の新商品開発を行う取組に対し、必要な経費の一部を補助します。