輸入小麦等の価格高騰に対応し、米粉を「小麦の代替品」としてのみならず「食の可能性を広げる素材」として新たな利活用を進めるため、県内の食品製造事業者が行う県産米粉を活用した新商品の開発等に必要な経費に対し助成します。