海外における北海道産食品の販売拡大を図るため、ターゲットとする海外ニーズ及び販路を踏まえ、アドバイザーが具体的なアドバイスをし、輸出仕様食品の開発を支援することにより、北海道産食品の付加価値向上を促進するとともに、札幌市の食関連産業の振興を図ることを目的とします。