金沢市内で、起業を志す若者や開業して間もない若手起業家を支援する制度です。開業前後にかかる運転資金や家賃の一部を助成するとともに、経験豊富なアドバイザーを派遣して若手起業者をサポートすることで、個性的で魅力あふれる店舗の開業を促し、地域コミュニティの醸成・充実及び和食の料理人の発掘・育成を図ります。応募期限11月30日(火)です。